在平常家庭中以前烤箱还很少见，家用是烤箱最近几年渐渐成为家庭常见的烹饪工具，特别是什食是烘焙爱好者，几乎人手一台，家用现在烤箱价格不高，烤箱用途又广，什食小巧又不占位置，家用想吃什么直接放进去烤，烤箱很方便。什食

烤箱可以烤的家用东西很多，比如：地瓜、烤箱生蚝、什食鸡翅、家用蛋糕、烤箱面包、什食蛋挞、饼干、鱼、茄子等等，可以说烤箱基本是一个万能工具。

在我们家经常用烤箱烤一些小零食，前几天用烤箱烤地瓜，地瓜外焦里嫩、软糯香甜，方法简单又美味，比外面烤的地瓜干净多了，喜欢的朋友可以试试。

烤地瓜——烤箱版烤地瓜，简单又美味

食材：地瓜、锡纸

制作步骤

1、 地瓜清洗干净，用厨房纸吸干水分，地瓜表面不能有破皮或破洞，建议选择细长一点的，不能偏大的。

2、 烤箱预热10分钟，温度调到230度，在烤盘放一层锡纸垫底，将地瓜放入烤盘。（注：锡纸一定要放，放锡纸垫底可防止地瓜表皮的黏液粘在烤盘，利于烤盘的清洗。）

3、 将烤盘放入烤箱，烤箱调至210度，烤50分钟。（注：每个烤箱的温度略有不同，中途注意观察，以防止地瓜烤焦，用筷子可轻松插过即熟透。）

成品图：烤熟的地瓜一定要趁热吃哦，冷了会口感会变硬，香甜软糯、外焦里嫩的烤地瓜，味道好极啦。

烤地瓜小贴士

1、 用来烤的可选细长，偏小些的地瓜，更容易熟透，地瓜皮面尽量不能有破皮、破洞，要不四周容易烤糊。

2、 烤地瓜垫一层锡纸可防止烤盘粘上地瓜液，有利于烤盘的清洗。

3、 一般烤地瓜的温度在210度，烤50分钟即可，若地瓜偏大，时间可长一点，每个烤箱略有差别，可自己行制调。

4、 拿烤盘记得要带上手套，刚出锅的烤盘温度很高，以防止烫伤。

家庭烤箱烤肉串的做法

食材：火腿肠，火山肠，蟹棒，鸡翅，包心鱼丸，土豆，韭菜，豆角，金针菇

大蒜，辣椒粉，油，芝麻，孜然，生抽，蚝油，辣酱，白糖，盐

步骤：

1、先调烧烤酱，蒜末+辣椒粉淋上热油，再加一勺芝麻+一勺孜然粉+两勺生抽+一勺蚝油+一勺辣酱+一勺白糖+一小勺盐，搅拌均匀烧烤酱就好了

2、鸡翅洗净，加适量烧烤酱腌制半小时

3、烤盘铺上锡纸，刷一层烧烤酱，铺上所有食材，再刷一层烧烤酱

4、预热好的空气炸烤箱，200度烤20分钟，中途取出来鸡翅和火山肠刷油翻面继续烤

自家烤肉串的做法

主料；五花肉500克、牛奶200毫升。

辅料；孜然粒少许、盐少许、酱油1大勺、蚝油1小勺、蜂蜜1小勺。

1、五花肉一条洗净，切去猪皮。

2、洗净的五花肉切成小块。

3、切好的五花肉用竹签串好。

4、倒入适量牛奶泡制，牛奶的量最好能没过肉串，以便让肉串在牛奶中浸泡入味，大约浸泡30分钟以上。

5、将酱油、蚝油、蜂蜜和孜然粒混合调成酱汁备用。

6、浸泡好的肉串来回刷上几次步骤5中的酱汁。

7、烤箱200度预热，将肉串排在铺了锡纸的烤盘中，放入烤箱中层，烤20分钟之后，取出翻面再刷几层酱料，入烤箱继续烤10分钟左右至熟即可。

8、这是烤好的样子，很香的味道。

9、自家烤肉串的成品图。

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