烤鸭的鸭架怎么用来做汤？准备食材:鸭架一只，冬瓜一块，老姜一块，大葱两根儿，精盐少许，食用油少许。 制作步骤: 1.首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉，所以我 ...继续阅读

食材明细大黑豆15克小红花生米15克赤小豆15克花豆15克小扁豆15克黄豆15克原味口味其他工艺廿分钟耗时简单难度花样豆粥的做法步骤1准备各色豆子。分别用小碗泡上，头天晚上泡，第二天早晨煮。2花豆和小 ...继续阅读

鸭血豆腐食物鹅血，水豆腐，香肠，老干妈豆豉，葱蒜，辣椒干，麻椒，盐油醋，鸡精作法1、葱蒜切碎，与麻椒和辣椒干一起锅中进行爆香。2、水豆腐鹅血和香肠一起切条，入锅煸炒。3、放进水豆豉，煮开十分钟到十五分 ...继续阅读

脱水茄子，做成红烧茄子，好吃。红烧茄子的做法：原料：圆茄子2个最好用圆茄子，长茄子也可以）、西红柿1个、大蒜适量、葱花少许。调味汁：白糖3小勺、生抽3小勺、醋2小勺、老抽1小勺、淀粉1小勺、盐少许。家 ...继续阅读

1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...继续阅读

碱要放的适量，多了的话就会变黄变硬。加一点点啤酒可以使面更蓬松，加一点点糖水可以使面白，面粘手的话估计是水的比例不合适，应该适当改良一下。另外揉面的次数很重要，在完全发酵前最好揉三次。1、将买来的发酵 ...继续阅读

用料主料豆皮200克黄瓜2根辅料醋4汤勺大蒜半头盐1小勺糖2汤勺辣椒油2汤勺熟芝麻2汤勺黄瓜拌豆皮的做法1.豆皮用沸水烫一下，也可以烧开水煮一分钟捞出2.处理好的豆皮控去水分，切细丝，粗细凭自己喜好吧 ...继续阅读

原料：猪蹄猪脚或猪手）。辅料：香萘、八角、花椒、冰糖、干海椒、桂皮、茴香、草果。做法：1、姜拍烂，葱打结，蒜切片；2、廖排骨的卤水，超市可以买到，3元几，很浓很“念”，就跟酱一样，而且没有渣滓的；3、 ...继续阅读

1、鲫鱼一条，豆油适量，姜葱适量、干辣椒适量，一品鲜、鸡精、味精各适量。2、准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀，然后均匀拍上面粉备用。3、开油锅，油温八成热放入鲫鱼，炸到鲫鱼变硬倒出控油。4、锅内不 ...继续阅读

原料：猪蹄猪脚或猪手）。辅料：香萘、八角、花椒、冰糖、干海椒、桂皮、茴香、草果。做法：1、姜拍烂，葱打结，蒜切片；2、廖排骨的卤水，超市可以买到，3元几，很浓很“念”，就跟酱一样，而且没有渣滓的；3、 ...继续阅读